Unsere Räucherchips aus Eschenholz bieten ein ausgewogenes, mild-würziges Raucharoma mit dezenter Holznote – ideal für alle, die feine Räucheraromen mit einer hellen Färbung bevorzugen. Besonders gut geeignet sind sie für Fisch, Geflügel, helles Fleisch, Käse oder Gemüse – überall dort, wo Geschmack und Optik harmonisch abgestimmt sein sollen.
Eschenholz verleiht dem Räuchergut eine sanfte Aromatik mit leichter Würze, ohne aufdringlich zu wirken. Das macht es besonders attraktiv für empfindlichere Lebensmittel und Genießer, die ein fein abgestimmtes Raucherlebnis schätzen.
Die Chips bestehen aus 100 % naturbelassenem Eschenholz – ohne Rinde, Harze oder chemische Zusätze – und sind grob geschnitten für eine gleichmäßige, langanhaltende Glut. Sie eignen sich optimal für den Einsatz im Smoker, auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill.
Für eine noch aromatischere Wirkung empfiehlt sich das Einweichen der Chips vor dem Räuchern – z. B. in Wasser, Apfelsaft oder Weißwein für ca. 30 Minuten. Danach einfach auf die Glut oder in eine Räucherbox geben und das feine, milde Raucharoma genießen.
Die Räucherchips werden in einem wiederverschließbaren Beutel geliefert, der das Produkt zuverlässig vor Feuchtigkeit schützt und das Aroma lange frisch hält – ideal für den regelmäßigen Einsatz oder die gut vorbereitete Grillsaison.