Unsere Räucherchips aus Hickoryholz stehen für echtes, traditionelles BBQ-Aroma wie in den Südstaaten der USA. Das kräftige, leicht süßlich-würzige Raucharoma passt hervorragend zu Rind, Wild, Schweinefleisch, Speck, Wurst und kräftigem Käse – ideal für alle, die ihren Gerichten einen vollmundigen, markanten Rauchgeschmack verleihen möchten.
Hickory zählt zu den bekanntesten BBQ-Hölzern und ist besonders beliebt für seine ausgewogene Mischung aus Tiefe, Süße und Würze. Es verleiht dem Grillgut nicht nur ein intensives Aroma, sondern sorgt auch für eine charakteristische, dunkle Färbung der Oberfläche – perfekt für authentisches BBQ wie Pulled Pork, Brisket oder Spareribs.
Die Räucherchips werden aus 100 % naturbelassenem Hickoryholz gefertigt – frei von Rinde, Harzen oder chemischen Zusätzen. Die grobe Körnung garantiert eine langanhaltende Glut und gleichmäßige Rauchentwicklung – ideal für Smoker, Gasgrill oder Holzkohlegrill.
Für ein besonders aromatisches Ergebnis empfiehlt es sich, die Chips vor dem Einsatz ca. 30 Minuten in Wasser, Apfelsaft oder Bier einzuweichen. Anschließend einfach auf die Glut legen oder in eine Räucherbox füllen – und das volle Hickory-Aroma genießen.
Verpackt in einem wiederverschließbaren Beutel, bleiben die Chips lange frisch, geschützt vor Feuchtigkeit und sofort einsatzbereit für jede BBQ-Session.
Räucherchips Hickory – Amerikanisches BBQ
Für Gas- & Holzkohlegrill:
- Die Räucherchips ca. 30 Minuten in Wasser einweichen, anschließend abtropfen lassen.
- In eine Räucherbox oder direkt auf die Glut legen.
Für Smoker & Kugelgrill:
- Chips trocken oder leicht feucht in die Glutzone oder Smokerbox geben.
- Ideal bei Grilltemperaturen zwischen 100–180 °C.