Unsere Räucherchips aus Kernbuche stehen für intensives, klassisches Raucharoma und sind die perfekte Wahl für Liebhaber herzhafter BBQ-Gerichte. Das hochwertige Kernholz der Buche ist härter, dichter und aromatisch kräftiger als herkömmliches Buchenholz – ideal, um Fleisch, Wild, Wurst oder auch deftigen Käse mit einer vollen Rauchnote zu veredeln.
Kernbuche entwickelt beim Verbrennen einen satten, gleichmäßigen Rauch mit würziger Tiefe. Die Aromatik ist dabei deutlich intensiver als bei normalem Buchenholz, bleibt jedoch ausgewogen und angenehm – genau das, was man für traditionelle Räucherküche oder charakterstarkes Grillen benötigt.
Die Chips bestehen aus 100 % naturbelassenem Kernholz ohne Rinde oder chemische Zusätze. Die grobe Körnung ermöglicht eine konstante Rauchentwicklung und eine gleichmäßige Glut – ideal für den Einsatz im Smoker, auf dem Gasgrill oder Holzkohlegrill. Für ein noch feineres Aromaerlebnis empfiehlt sich das Einweichen der Chips in Wasser, Bier oder Apfelsaft für etwa 30 Minuten vor dem Räuchern.
Räucherchips aus Kernbuche eignen sich besonders für klassische BBQ-Cuts wie Rippchen, Braten, Pulled Pork oder herzhafte Würste. Auch Wildgerichte und Hartkäse erhalten durch das kräftige Holz eine edle Räuchernote mit rustikalem Flair.
Die Verpackung ist wiederverschließbar und schützt das Holz zuverlässig vor Feuchtigkeit – für langfristige Lagerung und maximale Frische.