Unser Räuchermehl Olive steht für mediterrane Räucherkunst auf höchstem Niveau. Hergestellt aus fein gemahlenem Olivenholz, bringt es ein markant würziges, leicht herbes Aroma mit dezent fruchtigem Unterton – eine exklusive Wahl für Genießer, die hochwertige Räucheraromen mit südeuropäischem Flair schätzen.
Olivenholz zählt zu den härtesten und edelsten Hölzern im Räucherbereich. Es entwickelt einen besonders aromatischen Rauch, der hervorragend mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Käse oder auch mediterran gewürztem Gemüse harmoniert. Die kräftige, aber ausgewogene Rauchentwicklung sorgt für ein tiefes Geschmackserlebnis mit einem Hauch Exotik.
Das Räuchermehl wird zu 100 % naturbelassen und ohne Rinde oder chemische Zusätze verarbeitet. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Glut und konstante Rauchabgabe – ideal für Kalträuchern mit Generator, Räucherschrank oder klassischen Kammern.
Dank seines charakteristischen Aromas hebt sich Olivenholz deutlich von herkömmlichen Harthölzern wie Buche oder Eiche ab und bietet eine spannende Alternative für alle, die Abwechslung und Tiefe in ihre Räuchergerichte bringen möchten. Besonders gut passt es zu Lamm, Rind, Fischfilets, Schafskäse oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern.
Geliefert in einem luftdicht wiederverschließbaren Beutel , bleibt es lange frisch und sofort einsatzbereit.