Wacholder Räuchermehl 1 kg

Wacholder Räuchermehl 1 kg ist für Sparbrand, Kaltrauchgenerator und Räucherschrank vorgesehen. Wacholder erzeugt ein kräftig und würzig-harzig beschriebenes Raucharoma.
Aroma von Wacholder
Das Raucharoma ist kräftig und würzig-harzig. Die wahrgenommene Intensität hängt von der verwendeten Menge, der Temperatur, der Luftzufuhr und der Räucherdauer ab.
Passende Lebensmittel
Wacholder wird häufig mit Wild, Schinken, Speck und kräftigem Käse kombiniert. Für ein ausgewogenes Ergebnis empfiehlt sich zunächst eine kleine Menge, die anschließend an die gewünschte Rauchintensität angepasst wird.
Anwendung mit Räuchermehl
Das Räuchermehl ist für Sparbrand, Kaltrauchgenerator oder Räucherschrank vorgesehen und soll gleichmäßig glimmen, nicht offen brennen.
Gewicht und Lagerung
Erhältliche Auswahl: 1 kg. Trocken lagern und die Verpackung nach der Entnahme wieder sorgfältig verschließen.