Buche, Hickory, Pflaume, Kirsche, Apfel & Olive Räuchermehl Set enthält 6 getrennt ausgewiesene Holzsorten beziehungsweise Fasshölzer: Buche, Hickory, Pflaume, Kirsche, Apfel, Olive. Das Set ist für Sparbrand, Kaltrauchgenerator und Räucherschrank vorgesehen.
Enthaltene Sorten und Mengen
Lieferumfang: Buche, Hickory, Pflaume, Kirsche, Apfel, Olive. Gesamtaufteilung: 6 × 200 g. Die Sorten können einzeln verwendet oder nach persönlichem Geschmack kombiniert werden.
Aromaprofile vergleichen
Die enthaltenen Hölzer decken unterschiedliche Raucharomen ab. Die wahrgenommene Intensität hängt von Holzsorte, Menge, Temperatur, Luftzufuhr und Räucherdauer ab. Für den Einstieg empfiehlt sich eine zurückhaltende Dosierung.
Anwendung des Räuchermehl-Sets
Das Räuchermehl ist für Sparbrand, Kaltrauchgenerator oder Räucherschrank vorgesehen und soll gleichmäßig glimmen, nicht offen brennen.
Lagerung
Die Sorten trocken lagern und die Verpackungen nach der Entnahme wieder sorgfältig verschließen.