Unser Räuchermehl-Mix-Set enthält fünf sorgfältig ausgewählte Sorten à 200 g – perfekt für vielseitiges Kalträuchern mit Charakter und Tiefe. Diese Mischung kombiniert klassische Räucherhölzer sowie Räucherspäne mit exklusiven Barrique-Fasshölzern und bietet somit eine aromatische Vielfalt für Genießer, Einsteiger und Profis gleichermaßen.
Enthaltene Sorten:
Buche – Der Klassiker mit mild-kräftigem Raucharoma, ideal für Fleisch, Fisch und Käse. Universell einsetzbar.
Hickory – Amerikanisches BBQ-Holz mit kräftig-würziger Note und leicht süßlichem Unterton. Perfekt für Rind, Speck & Wild.
Brandy-Fassholz – Edel gereiftes Eichenholz aus alten Brandyfässern mit fruchtig-warmen Nuancen und tiefem Aroma.
Fino-Fassholz – Helles Eichenfassholz aus trockenen Fino-Sherryfässern, bringt eine feinherbe, leicht nussige Rauchnote.
Whisky-Fassholz – Intensiv-malzig und kraftvoll mit typischem Whiskycharakter – ideal für kräftige Spezialitäten wie Wild, Lachs oder gereiften Käse.
Alle Sorten bestehen zu 100 % aus naturbelassenem Holz – ohne Rinde, Harze oder chemische Zusätze – und sind fein gemahlen für gleichmäßige Glimmzeiten. Ideal für Kalträucherungen im Sparbrand, Kaltrauchgenerator oder Räucherschrank.
Das Set ist perfekt geeignet für Grill- und Räucherfans, die verschiedene Aromen testen oder ihre Speisen gezielt veredeln möchten. Ob du klassisch räucherst oder mit Fassholz neue Wege gehen willst – mit dieser Auswahl hast du für jedes Vorhaben die passende Note.
Geliefert wird das Set in fünf wiederverschließbaren Aromabeuteln à 200 g, die die Frische und Qualität des Räuchermehls zuverlässig bewahren.