Unser Räuchermehl Hickory ist die perfekte Wahl für Liebhaber authentischer BBQ-Aromen mit kraftvollem, würzigem Charakter. Bekannt aus der amerikanischen Grillkultur, bringt dieses aromatische Hartholz eine intensive Rauchwürze mit, die besonders gut zu Rind, Wild, Speck, Wurst und kräftigen Käsesorten passt.
Das Hickory-Holz wird für dieses Räuchermehl fein gemahlen, dabei zu 100 % naturbelassen verarbeitet und selbstverständlich frei von Rinde, Harzen oder chemischen Zusätzen gehalten. Die feine Körnung sorgt für gleichmäßige Glimmfähigkeit und eine stabile Rauchentwicklung – ideal für das Kalträuchern in Generatoren, Räucherschränken oder traditionellen Räuchersystemen.
Hickory entwickelt ein herzhaftes, leicht süßlich-nussiges Raucharoma mit kräftigem Nachklang – ein echter Klassiker unter BBQ-Fans. Das Aroma ist intensiv, aber nicht überlagernd, und eignet sich hervorragend zur Veredelung von Grill- und Räucherprodukten mit starkem Eigengeschmack.
Ob für Pulled Pork, Brisket, Würste oder geräucherten Käse – Hickorymehl ist vielseitig einsetzbar und besonders bei fortgeschrittenen Räucherfreunden beliebt. Es sorgt für einen unverwechselbaren BBQ-Charakter und eine dunkel-würzige Räucherfarbe.Geliefert in einem luftdicht wiederverschließbaren Beutel , bleibt es lange frisch und sofort einsatzbereit.