Unsere Räucherchips aus Buchenholz sind der bewährte Klassiker unter den Räucherhölzern – vielseitig einsetzbar, geschmacklich ausgewogen und ideal für alle, die ihren Speisen ein traditionelles Raucharoma verleihen möchten. Das kräftig-milde, leicht würzige Aroma eignet sich hervorragend für Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse.
Das Buchenholz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und ist zu 100 % naturbelassen – frei von Rinde, Harzen und chemischen Zusätzen. Die Chips werden schonend zerkleinert, um eine gleichmäßige Glut und Rauchentwicklung zu gewährleisten. Sie sind grob genug für langsames Abbrennen, aber fein genug, um rasch Aroma zu erzeugen – ideal für Gasgrill, Holzkohlegrill und Smoker.
Buchenholz entwickelt beim Räuchern einen angenehm kräftigen, aber nicht überdeckenden Rauchgeschmack. Es ist besonders geeignet für klassische BBQ-Zubereitungen wie Rippchen, Braten, Würste, aber auch für Lachs, Forelle oder geräucherten Käse.
Für ein intensiveres Aroma empfiehlt sich das Einweichen der Chips vor dem Gebrauch – etwa 30 Minuten in Wasser, Apfelsaft oder Bier. Anschließend können sie direkt auf die Glut oder in die Räucherbox gegeben werden, um das volle Aroma zu entfalten.
Die wiederverschließbare Verpackung sorgt dafür, dass die Räucherchips lange frisch bleiben und jederzeit einsatzbereit sind – ob für spontane Grillabende oder geplante Räuchersessions.