Hickory Räuchermehl 200 g / 1 kg / 3 kg ist für Sparbrand, Kaltrauchgenerator und Räucherschrank vorgesehen. Hickory erzeugt ein kräftig und würzig beschriebenes Raucharoma.
Aroma von Hickory
Das Raucharoma ist kräftig und würzig. Die wahrgenommene Intensität hängt von der verwendeten Menge, der Temperatur, der Luftzufuhr und der Räucherdauer ab.
Passende Lebensmittel
Hickory wird häufig mit Rind, Schweinefleisch, Speck und BBQ-Gerichte kombiniert. Für ein ausgewogenes Ergebnis empfiehlt sich zunächst eine kleine Menge, die anschließend an die gewünschte Rauchintensität angepasst wird.
Anwendung mit Räuchermehl
Das Räuchermehl ist für Sparbrand, Kaltrauchgenerator oder Räucherschrank vorgesehen und soll gleichmäßig glimmen, nicht offen brennen.
Gewicht und Lagerung
Erhältliche Auswahl: 200 g / 1 kg / 3 kg. Trocken lagern und die Verpackung nach der Entnahme wieder sorgfältig verschließen.